Le site des inconditionnels du barbecue et de la cuisine d'extérieur
Lorsque vous achetez votre barbecue, considérez le comme un investissement plutôt que comme un produit de plus pour votre divertissement à domicile en plein air. Vous devez vous attendre à ce que ce produit devienne une partie importante de vos activités extérieures pendant de nombreuses années. Mais comme pour tout autre investissement, un entretien et …
Votre grill est installé et les invités sont en route. Vous sortez vos steaks du réfrigérateur, mais vous remarquez qu’ils ne sont pas aussi bons que lorsque vous les avez achetés. Est-ce juste de la paranoïa, ou ont-ils vraiment mal tourné ? Vous êtes sur le point de donner à votre belle-mère une intoxication alimentaire …
Comment savoir si un steak est mauvais ou avarié Lire la suite »
Notre guide pour un barbecue sans souci est une lecture essentielle car le temps se réchauffe! Vous avez mariné la viande, préparé des accompagnements sensationnels et vérifié les prévisions météorologiques à plusieurs reprises pour la moindre suggestion de pluie. À première vue, vous êtes prêt à vous frayer un chemin vers un bon barbecue. Si …
Le beau temps fait ressortir l’impressionnant barbecue, même chez les cuisiniers d’intérieur les plus réticents. Mais vos compétences sont-elles à la hauteur ? C’est la saison des barbecues, et les jardins du pays auront leurs spatules prêtes et leurs tabliers en prévision de glorieux hamburgers grillés enveloppés dans des petits pains chargés de ketchup et …
3 grosses erreurs de barbecue résolues par les experts Lire la suite »
Le barbecue est un produit « plaisir ». Pour qu’il le reste, vous devez le manipuler avec prudence. Les règles de sécurité Lire attentivement la notice de l’appareil avant la première utilisation. Chaque barbecue a des caractéristiques qui lui sont propres. Placer l’appareil dans un endroit dégagé, si possible à l’abri du vent et éloigné …
Le nettoyage du barbecue passe avant tout par l’entretien de la grille ! C’est en effet sur cette grille que se déposent et durcissent les graisses et les résidus de cuisson, et afin de garder une cuisson saine et conserver son barbecue en bon état le plus longtemps possible, il est nécessaire de s’occuper de cette …
Quel que soit le type, l’installation et l’utilisation d’un barbecue doit respecter certaines règles : Le barbecue doit être éloigné de toute source inflammable (arbres, feuillage…) Les enfants et chiens excités n’ont pas leur place à proximité du grill allumé. Le barbecue doit être placé sur un sol stable Vérifiez le respect des normes de …
Il faut entretenir votre barbecue régulièrement afin d’allonger sa durée de vie et ainsi pérenniser votre investissement. Un barbecue encrassé par la graisse dégagent une fumée malodorante. Comment et quand nettoyer son barbecue ? Certes, le nettoyage dépend du type de barbecue que vous possédez et de la façon de son utilisation, mais l’objectif reste …
Aujourd’hui, les nouvelles gammes de barbecue vous proposent de tout cuisiner en extérieur. Les grandes marques parlent même de « cuisine d’extérieur ». Adieu préjugés : la cuisson au barbecue est saine. Avec les barbecues à charbon de bois, il faut vous assurer de ne cuire qu’avec les braises, et éviter toute flamme léchant les aliments. Ne …
Si la grille est l’élément commun de tous les barbecues, chaque modèle possède ensuite ses propres spécificités, notamment lorsqu’il fonctionne au charbon, au gaz ou à l’électricité. En fonction de chaque type de barbecue, voici donc également comment bien les nettoyer ! Le nettoyage du barbecue à gaz Sur le barbecue à gaz, en plus de …
Comment nettoyer les différents types de barbecue ? Lire la suite »