Quel barbecue électrique choisir ?

Quel barbecue électrique choisir ?

Simple, propre et facile à utiliser, il suffit de le brancher sur une prise électrique pour que tous les amateurs de viande grillée puissent profiter d’une soirée de grillades en intérieur, sur le balcon ou encore dans le jardin. Le barbecue électrique se décline sous plusieurs modèles pouvant répondre à tous les besoins.

Les avantages du barbecue électrique

Barbecue électrique et plancha sont les deux appareils incontournables de l’été pour des moments de partage et de convivialité. Pour éviter les fumées de charbon qui étouffent l’entourage, de nombreuses familles s’offrent de barbecue électrique pour extérieur à pied ou à poser.

Avec un prix plus faible que les autres modèles du marché, le barbecue électrique est à la portée de presque toutes les bourses. Contrairement aux barbecues à charbon à gaz, où il faut nécessairement bénéficier d’un grand terrain ouvert, le barbecue électrique peut être utilisé en appartement ou sur un balcon pour plusieurs raisons : d’abord, il ne présente aucun risque d’intoxication au CO2, puisqu’il n’en émet pas.

Les différents types de barbecues électriques

Barbecue électrique avec grill

Quel barbecue électrique choisir ?Les grills électriques sont les modèles les plus simples et les plus répandus sur le marché. Déclinés sous des tailles très variées et des formes diverses, les barbecues électriques avec grill existent en modèle de table, sur pieds, portable et bien d’autres encore.

Ce sont le plus souvent des appareils à grillade d’appartement où la résistance électrique est installée sur le grill, avec une grille disposée à l’horizontale ou à la verticale en fonction du modèle. Ils sont particulièrement efficaces pour griller de la viande, du poisson, des légumes, des paninis, des saucisses et autres.

Barbecue électrique avec pierrade

Quel barbecue électrique choisir ?C’est le type de barbecue avec lequel les aliments à cuire viennent se poser sur une plaque de pierre chauffée par la résistance électrique. Utilisés pour réaliser des cuissons sans ajout de matières grasses, ils favorisent une meilleure conservation de la saveur des aliments.

Cette surface lisse permet la cuisson d’une grande variété d’ingrédients, que ce soit des légumes, de la volaille, des fruits de mer ou encore des fruits, tout en conservant l’authenticité de leur saveur, sans que l’on soit obligé de rajouter de la matière grasse. Toutefois, l’inconvénient est que l’appareil avec pierrade met un peu plus de temps à chauffer par rapport au modèle à grill.

Barbecue électrique avec plancha

Quel barbecue électrique choisir ?Si vous préférez conserver le jus de cuisson des aliments saisis, il n’y a rien de mieux que le barbecue électrique avec plancha. Au-dessus de la résistance électrique se trouve une plancha sur laquelle les aliments seront saisis. Ce sont des barbecues électriques proposant le mode de cuisson de la plancha. Cette dernière permet de cuire toute sorte d’aliments, y compris les plus délicats comme les fruits de mer, les légumes ou certains types de poissons et de viandes. C’est l’appareil de cuisson idéal pour réaliser des cuissons saines et diététiques.

C’est grâce notamment à la plancha que le jus des aliments sera retenu sur la plaque, ce qui est aussi très pratique pour ceux qui souhaitent appliquer de la sauce ou une marinade à leurs grillades. Ce type d’appareil se particularise par le fait que la plaque se chauffe très rapidement et qu’elle peut accueillir divers ingrédients, même les plus délicats.

NOTRE SÉLECTION DES MEILLEURS BARBECUES ÉLECTRIQUES

Riviera & Bar QPL470 Plancha Réversible (moins de 100 €)

Quel barbecue électrique choisir ?Un 2 en 1 pour réaliser des cuissons à la plancha ou au grill.

Type : plancha et grill
Puissance : 1 800 Watts
Surface de cuisson : 39 x 28 cm, en fonte d’aluminium

Le barbecue électrique Riviera & Bar QPL470 vous évite de devoir choisir entre une plancha et un gril, puisqu’il combine les deux modes de cuisson. Il s’agit donc d’un appareil réversible, qui vous permet, avec sa face plancha, de réaliser des recettes à base de légumes, fruits de mer ou encore d’émincés de viandes/poissons. Quant à sa face gril, elle se prête à des grillades de poissons, saucisses, viandes et légumes.

La double fonctionnalité du Riviera & Bar QPL470 est soutenue par une puissance de 1 800 Watts qui lui vaut de chauffer assez rapidement et de façon homogène. Un thermostat réglable lui est en outre intégré pour permettre l’ajustement de la température de cuisson sur cinq niveaux, pour une totale maitrise des préparations, que vous soyez en mode plancha ou gril.

Quel barbecue électrique choisir ?Au-delà de la puissance, l’efficacité du Riviera & Bar QPL470 tient dans la fabrication de sa plaque en fonte d’aluminium. De taille massive, celle-ci profite des propriétés thermiques de ce matériau pour garantir la réussite de vos recettes. Le QPL470 n’en est pas pour autant particulièrement lourd, malgré les 1100 cm² que fait la surface de cuisson (39 x 28 cm). Il se transporte d’ailleurs sans encombre, et se manipule aisément, grâce à ses grandes poignées.

À l’usage, le Riviera & Bar QPL470 se révèle pratique et sécurisant puisque doté d’une zone autour de la plaque de chauffe qui reste toujours froide, ce qui limite les risques de brûlure. Il n’est certes pas doté d’un support intégré comme la plupart de nos coups de cœur, mais se montre en revanche grandement stable pour peu que vous l’installiez sur une surface plate. Muni d’un cordon extralong de 2 mètres offrant un assez grand périmètre, le QPL470 se nettoie facilement, grâce à l’amovibilité du bloc thermostat et du plateau de récupération des jus. À l’instar de la plaque de cuisson, ce dernier est compatible lave-vaisselle.

Moulinex BG134812 (moins de 80 €)

Quel barbecue électrique choisir ?Un grill de table pas cher et efficace pour saisir toutes les viandes.

Type : gril
Puissance : 2 100 Watts
Surface de cuisson : 735 cm², en acier nickelé

Nous avons sélectionné ce barbecue de table pas cher pour ceux qui disposent d’un budget serré. Derrière son format très compact qui lui vaut d’être facile à ranger, le Moulinex BG134812 cache des caractéristiques techniques intéressantes pour un modèle de ce prix. Il faut dire qu’avec une puissance de 2 100 Watts pour une surface de cuisson de 745 cm² réalisée en acier, ce gril électrique se donne les moyens non seulement de vite chauffer, mais également de cuire rapidement les viandes de tous genres.

Quel barbecue électrique choisir ?Que ce soit en intérieur comme en extérieur, les performances du Moulinex BG134812 vont vous permettre de réaliser des grillades toute l’année. Sous sa grille, une résistance en spirale assure une distribution uniforme de la chaleur, mais cette dernière ne peut malheureusement pas être ajustée, en raison de l’absence d’un thermostat réglage. Pour le prix, cela se comprend largement.

Est en revanche au programme : un bac récupérateur de graisse. Amovible, ce dernier est à remplir d’eau pour une réduction des odeurs et fumées. Si la simplicité d’utilisation et l’efficacité du BG134812 de Moulinex ne font pas l’ombre d’un doute pour son prix, ce barbecue n’est pas sans défaut. Son câble d’alimentation trop court (moins de 0,60 mètre) vous oblige à utiliser une rallonge. Niveau sécurité, les poignées thermorésistantes limitent les risques de brûlures lors de la manipulation et du transport. Veillez cependant à toujours mettre de l’eau dans le récupérateur de graisses, car en plus de réduire les odeurs et fumées, cela évite la survenue d’une surchauffe.

Weber Q 2400 Barbecue électrique

Quel barbecue électrique choisir ?Barbecue électrique haut de gamme, le Q2400 de la marque Weber est un condensé de technologies.

Grâce à son design robuste et compact, il résiste à la corrosion, aux intempéries, et se glisse aisément partout. Avec son couvercle pare-vent en fonte d’aluminium, vous réduisez la déperdition de chaleur, et économisez en énergie. Sa puissance de 2200 watts vous permet de cuire vos aliments rapidement et efficacement, en outre de manière homogène grâce à sa longue résistance qui couvre l’ensemble du gril. La grille de cuisson, composée en fonte d’acier émaillé, permet de fixer le goût des aliments disposés dessus. Un bac de récupération de graisse est disposé sous le dispositif pour éviter de salir le barbecue et pour maximiser votre nettoyage post-utilisation. Un véritable petit bijou à utiliser en intérieur comme en extérieur.

Le contrôle de la température de cuisson se fait avec précision grâce à une mollette de réglage. La cuisson peut donc être douce ou à feu vif pour saisir de succulentes viandes. Les aliments ne se dessèchent pas et ne brûlent pas grâce à la cuisson avec le couvercle qui est équipé d’un réflecteur de chaleur.

Quel barbecue électrique choisir ?Ce dernier apporte deux points positifs : vous accélérez la cuisson des aliments en évitant une forte déperdition de chaleur, et vous pouvez cuire à l’étouffée bon nombre d’aliments comme les légumes, les viandes délicates, du poisson en papillote, faire réchauffer des plats et même faire cuire des gâteaux (si si !).

Facile d’entretien, ce barbecue électrique Weber a une cuve incurvée qui permet d’évacuer les graisses vers un bac de récupération jetable. Cela permet un lavage plus rapide mais aussi une cuisson sans graisses brulées donc plus saine.

Avec son style très design, ce barbecue électrique haut de gamme est un investissement sûr. En effet, il comprend un châssis renforcé avec de la fibre de verre. Il intègre également diverses options comme un thermostat, des barquettes en aluminium, une grille en fonte d’acier émaillé…

Barbecue Tefal EasyGrill 2-en-1

Quel barbecue électrique choisir ?Le barbecue électrique de la marque Tefal est 2-en-1.

  • Type : Grill
  • Puissance : 2200 W
  • Thermostat Réglable : Non
  • Taille Grille : 37 x 23 cm
  • Dimensions : 46 x 39 x 11 cm
  • Poids : 2,2 Kg

Pour mettre au point ce barbecue électrique Tefal, l’enseigne a fait le choix d’utiliser de l’acier qui est globalement de très bonne qualité. Il résiste effectivement très bien à la chaleur, ce qui est rassurant concernant sa longévité. Toutefois, il faut reconnaître que les tubes d’acier formant ses pieds sont assez fins, ce qui est dommage.

Quel barbecue électrique choisir ?Il dispose en effet d’une plaque de plancha de 680 cm², en plus d’une grille, pour réaliser des grillades en extérieur comme en intérieur. Avec une surface de cuisson de pas moins de 735 cm², vous pourrez sans difficulté cuire de nombreux aliments simultanément, et en toute décontraction. Avec une puissance de 2100 watts, ce barbecue chauffe rapidement, et cuira vos produits de manière homogène grâce à une résistance qui couvre l’ensemble de l’espace de cuisson. Des pieds amovibles sont également fournis pour permettre de répondre au mieux à toutes les attentes. Composée en acier nickelé de haute qualité, la grille vous permettra de cuire vos aliments avec un minimum de fumée et d’odeurs.

George Foreman 22460-56

Quel barbecue électrique choisir ?Cuisinez jusqu’à 15 portions avec ce barbecue adapté à une utilisation à l’intérieur et à l’extérieur

Type : grill
Puissance : 2 400 Watts
Surface de cuisson : 1 500 cm² ; diamètre de 43,5 cm

Qu’il soit installé au jardin, sur la terrasse ou alors posé directement sur une table ou plan de travail en intérieur, ce barbecue polyvalent vous accompagne en toutes circonstances, même lorsqu’il pleut, car équipé d’un grand couvercle en dôme à poignée isolée. Ce dernier favorise notamment une accélération du temps de cuisson.

Cela compense d’une certaine manière la puissance de 2 400 Watts qui se révèle parfois un peu trop juste lorsque les aliments doivent être cuits avec le couvercle ouvert. Du reste, la possibilité d’ajuster la température selon les besoins permet de maitriser la cuisson. Vous pouvez ainsi baisser la température pour les grillades de poisson et légumes, et l’augmenter pour les steaks. Pour réaliser différentes recettes lors d’une même partie barbecue, cette fonctionnalité se révèle grandement utile. Sans avoir à soulever le couvercle, vous garder un œil sur la température de cuisson, l’indicateur étant à l’extérieur.

Quel barbecue électrique choisir ?Mis à part l’originalité de sa conception qui lui vaut d’être utilisable en toutes circonstances, à l’intérieur comme au-dehors, le George Foreman 22460-56 s’apprécie pour sa grande surface de cuisson (1 500 cm² : 43,5 cm de diamètre). Celle-ci vous permet de saisir, d’un coup, jusqu’à 15 portions de viande ou poisson. Vous gagnez donc un précieux temps pour la réception de nombreux convives.

En plus d’être grande, la plaque de cuisson du George Foreman 22460-56 est munie d’un revêtement antiadhésif qui simplifie le nettoyage. D’ailleurs, son inclinaison favorise une élimination facile des matières grasses dans un bac récupérateur intégré. Amovible, ce dernier peut être essuyé et nettoyé facilement dans l’évier, tout comme la plaque de cuisson.


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