Les innovations des barbecues

Les grandes marques offrent aux utilisateurs de barbecues le meilleur de la technologie, optimisant tous les éléments d’un barbecue, de son fonctionnement à son ergonomie, en poussant jusqu’au plus petit détail.

Barbecue à charbon de bois : allumage et nettoyage facilité

Weber vous propose sa cheminée d’allumage RapidFire qui prépare les braises en 20min, et son système de nettoyage des cendres OneTouch pour récupérer les cendres facilement : ouvrez le clapet d’évacuation pour faire tomber les cendres dans un récupérateur amovible.

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Barbecue à gaz : des brûleurs indépendants

Ainsi, les brûleurs des barbecues à gaz deviennent indépendants les uns des autres, pour vous permettre de régler la puissance du barbecue, économiser de l’énergie et avoir une cuisson parfaitement adaptée à la consistance et à la quantité des aliments. Un brûleur supplémentaire peut même être prévu à côté du barbecue, pour servir de réchaud et garder des plats à mijoter.

Les barbecues RBS de Campingaz sont dotés de brûleurs en céramique fixés aux parois verticales de la cuve pour une cuisson indirecte des aliments et, comme graisse et jus ne tombent pas sur les brûleurs tout risque de fumée et de flammèche est écarté.
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Le Spirit premium de Weber est une zone de cuisson pour une saisie plus rapide et plus intense des aliments. Le niveau de chaleur est augmenté sans pour autant minimiser l’espace de cuisson. Facile à utiliser et efficace, le Spirit premium est idéal pour de bonnes grillades toujours bien saisies.

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Barbecue à gaz : des brûleurs à infrarouge

Une innovation encore plus poussée : un brûleur arrière infrarouge en acier inoxydable ou en céramique vous procure une cuisson digne d’un restaurant. Un bombardement constant d’ondes infrarouges cuit vos aliments très rapidement en emprisonnant leur jus à l’intérieur pour une tendreté et une saveur supérieures.

Des grilles de cuisson vaguées et émaillées

Les grilles de cuisson vaguées, brevetées de Napoléon en tiges d’acier inoxydable ou en fonte d’aluminium, procurent une cuisson unique et un meilleur soutien des aliments plus petits et plus fragiles. En acier émaillée, les grilles n’accrochent pas les aliments et leur entretien est facilité.

Un couvercle étanche et équilibré

Le couvercle est rendu étanche pour une rétention maximale de la chaleur, et pour offrir le bon rendement d’un four. Le couvercle équilibré LIFT EASEMD de Napoléon comprend une jauge de température ACCU-PROBEMD en acier inoxydable qui mesure précisément la température à l’intérieur du barbecue. Le couvercle possède des côtés en fonte d’aluminium qui ne rouillent pas et qui lui assure sa stabilité.
De plus, les barbecues équipés du système LIFT EASE de Napoléon assurent un dégagement zéro à l’arrière. Le couvercle n’empêche pas le barbecue d’être collé contre un mur, pour un minium d’encombrement.

Un récupérateur de graisse jetable

Le récupérateur de graisse amovible achemine les jus de cuisson dans un récipient à graisse jetable pour faciliter le nettoyage.

De nouveaux accessoires

Pinces, spatules, kit de rôtisserie, piques en métal et leur support sont revus pour plus de maniabilité. Des nouveautés arrivent sur le marché, et démultiplient les fonctions et les modes de cuisson de votre barbecue : plancha, pierre à pizza, grille pour hamburger, panier à brochettes, fumoir, poêle à pop-corn, panier à légume, poêle à paëlla… Sont proposés avec le barbecue : un thermomètre alimentaire pour tester la cuisson des viandes, une housse adaptée à la forme de votre barbecue pour s’y ajuster en un clin d’œil, des brosses pour faciliter l’entretien…

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